Aminosäure-Isotopenuntersuchungen zur Säuglingsernährung und Physiologie

Die Untersuchung von Ernährungspraktiken für Säuglinge ist entscheidend für das Verständnis von Entwicklungen der Säuglingssterblichkeit, der langfristigen Gesundheit und Bevölkerungsdemografie, der sozioökonomischen Rolle der Frau sowie der Familiendynamik und Versorgung. Die Analyse von stabilen Kohlenstoff- und Stickstoffisotopen in Knochen- und Zahnkollagen hat die Untersuchung der Ernährungsgewohnheiten von Säuglingen in archäologischen Aufzeichnungen revolutioniert und ermöglicht, direkte Informationen über die Ernährung von Individuen zu erhalten, die im Vergleich zu anderen skelettalen Markern für Gesundheit und sozialen Status interpretiert werden können. In diesem Projekt gehen wir bei der Isotopenanalyse alter Skelettproteine noch einen Schritt weiter, indem wir die Isotope von Kohlenstoff und Stickstoff in den Aminosäuren messen, aus denen Kollagen (Knochen und Zähne) und Keratin (Fingernägel) bestehen. Es sollen empfindlichere Indikatoren entwickelt werden, um die Dauer des ausschließlichen Stillens und die Art der Säuglingsnahrung zu ermitteln und zwischen ernährungsbedingten und physiologischen Quellen für Isotopenvariationen in menschlichen Skelettresten aus archäologischen Fundstätten in der nordatlantischen Welt zu unterscheiden.